|
 |
|
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 |
 |
Bir Zamanlar Doğu'yu Atıl Bularak Küçümseyen Batı, Şimdi Frene Basıyor Yavaş
Uma Thurman ve Courteney Cox'u örgü örerken düşünebiliyor musunuz? Ama ellerinde şiş, yavaşlamak uğruna ilmek üzerine ilmek atıyorlar. Neden? Çağın baş döndüren hızından yorulan Batılılar yeni bir akım başlattı: Yavaş Yaşamak... Yüzyılımızın en belirgin özelliği hız. Ulaşım, yemek, tatil, sohbet, iletişim, hatta seks... Ama iş insani değerlerin kaybolmasına kadar varınca, bu süratin felaket getireceğini, acele gidenin ecele gideceğini bağıran kitleler de artık meydanda. Batı'da giderek taraftar toplayan "Slow Movement" yani "Yavaş Yaşam" akımı, artık neredeyse başarısızlıkla eşanlamlı hale gelen yavaşlığın aslında hayatınıza ve zamana hâkim olmak anlamına geldiğini söylüyor... Yıl 1986... Fast-food devi, küreselleşmenin simgesi McDonald's Roma'da ilk mağazasını açıyor. İtalyan gazeteci Carlo Petrini liderliğinde küçük bir grup protesto için mağazanın önünde halka ucuz fakat lezzetli bir yemek, ünlü İtalyan makarnası "penne" dağıtıyor. Amaçları, fast-food'un yemek kültürünü yok etmesine, sosyalleşmeyi öldürmesine, geleneksel tatların yerini almasına, sağlıksız olmasına dikkat çekmek... İşte zamanla bir hareket oluşturan o protestocular, bir de isim buldular: "Slow Food" yani Yavaş Yemek. Üç yıl sonra uluslararası bir boyut kazandılar. Savunucuları Paris'te toplanarak "Yavaş Yemek Manifestosu"nu yayımladı. Simgeleriyse salyangozdu. Bugün 100 ülkede 80 binden fazla üyeleri; Terra Madre ve Salone Del Gusto adlı iki festivalleri var. Binlerce şefi ve üreticiyi biraraya getiriyorlar. Hatta İtalya'da 60 ülkeden öğrencinin eğitim gördüğü, üç tane de Türk öğrencinin bulunduğu Gastronomik Bilimler Üniversitesi'ni kurdular... Yavaş yemek ise Batı dünyasında bir yavaş yaşam felsefesine dönüşmüş durumda. 27 dilde 1 numara 2006 sonunda Türkiye'ye gelen Yavaş Yemek hareketinin lideri Carlo Petrini'nin bir röportajda söyledikleri, adeta insana zamanla arasını düzelmek için geç kaldığını hissettiriyor! "Zamanımız azalmadı, sadece zamanın kölesi olduk. Dedelerimiz günde 13 saat çalışıyordu. Biz onlardan daha az çalışıyoruz. Fakat bu süreye çok daha fazla şeyi sığdırarak." Yavaş Yaşam akımının el kitabı sayılan "In Praise of Slow"un (Yavaşlığa Övgü) İskoçya'da doğan, Kanada'da büyüyen, şu anda Londra'da yaşayan yazarı Carl Honorde Petrini ile aynı görüşte: "Amaç sadece yavaşlık değil, günlük hayatın tüm uygulamalarında gösterilen özen, dikkat ve farkındalık." Bu sözlerle özetlenen "yavaşlama" hareketi Batı'da hızla yayılıyor. Nitekim Honorkitabı 27 dile çevrildi ve tüm dünyada çok satan listelerinin 1 numarası oldu. İki çocuk babası Honorbir gün çocuklarına kitap okurken gözüne bir reklam ilişmiş: "Çocuklarınıza 1 dakikalık masallar." Durumun bu kadar vahim olduğunu görünce yavaşlamaya ve bu kitabı yazmaya karar vermiş. Kitabın ana mesajı, denge. Yani yavaş yaşam aslında yavaş yaşamak değil, gerektiği yerde yavaşlamak, gereken yerde hızlanmak, her anın farkında olarak bu ikisinin arasındaki ideal dengeyi kurmak. Yavaş seks Yavaş Yaşam akımı öyle hızlı yayılıyor ki son günlerde sekse de ulaştı. Örneğin İtalya'da bir grup Yavaş Seks hareketini başlattı. Tüm dünyadan takipçileri yavaş seksin sırrını keşfetmek ve uygulamak için seminerlere katılıyor. Ünlü bilgisayar firması IBM'in üst düzey bir yöneticisi, elektronik postalarının sonuna şu mesajı ekliyor: "Elektronik postanızı günde sadece iki kez okuyun. Hayatın zamanını geri alın ve yeniden hayal kurmayı öğrenin. Yavaş Yaşam akımına katılın." Davete bir olumlu yanıt da New York'tan geldi; yavaşlığın bireyin sosyokültürel gelişimini ve yaratıcılığını arttırdığını savunan, bu amaçla faaliyetlerde bulunan bu organizasyonun adıysa SlowLab. Yavaş Yaşam akımının sanata da etkisi var. Londra Royal Sanat Akademisi, programına yavaşlık üzerine dersler ekledi. Dünyada farklı yerlerde yavaşlık üzerine sergiler açılıyor. New York'ta bir grup sanatçı biraraya gelerek "Yavaş Sanat Manifestosu"nu yayımladı. Reklamcılar da yavaşlık akımının yükselişini fark etmiş durumda. Volkswagen firması yeni Beetle'ı yurtdışında "Yavaş Git" sloganıyla tanıttı. Ayakkabı markası Camper, yavaşlamanın daha iyi yaşamanın ilk adımı olduğunu belirtiyor, sloganları ise "Koşmayın, yürüyün!"
|
|
||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| Her hafta | Türkiye | Dünya | Toplum | Kültür Sanat | Yazarlar | Künye / İletişim | Bize ulaşın | |||
|
|||
|
GÖKÇEN BEYİNLİ DİNÇ /
