Gümüş Bıçak Hakkında Yanlış Bilinenler
Dürüm ya da hamburgeri kavrayıp hapur hupur yiyenlerin, çatal bıçak kullanmaya özen göstermeyenlerin bu anlatacaklarımı başka dünyaların konusu olarak görecekleri kuşkusuz. Bu yazıyı okuduktan sonra, "İyi ki bizim böyle bir tasamız yok" diye düşüneceklerini tahmin ediyorum. Söyleyeceklerim, kuşaklar boyu aktarılan çatal-bıçak kullanımı hakkındaki belirli görgü kurallarını uygulayanları ilgilendirecektir.
Gastronominin beşiği sayılan Fransa'da bugün bile gümüş bıçakların bazı soslarla temas ettiği takdirde okside olacağına ve zehirli maddeler oluşturacağına inanılır. İnternetin bulunmadığı, dolayısıyla şehir efsanelerinin bugünkü kadar hızlı yayılmadığı dönemlerde bile, bu yanlış bilgi dünyayı sarmış, pek çok kişi buna inanmıştı.
| Haberin devamını Yeni Aktüel dergisinin 155. sayısında bulabilirsiniz! |  |
|
